Alors que nous entrons dans l’âge d’or de l’IA et de l’automatisation, où les restaurateurs peuvent-ils faire bon usage de ces outils naissants ? Qu’il s’agisse d’un restaurant à service rapide qui « embauche » l’IA pour prendre les commandes dans le service au volant, ou d’un opérateur utilisant l’intelligence artificielle pour élaborer un programme de formation des employés, l’apprentissage automatique et l’IA commencent à combler les lacunes laissées par la diminution du personnel du restaurant qui essaie pour répondre aux exigences élevées de l’ère de la commande numérique.
L’une des plus grandes opportunités d’automatisation dans l’industrie est le marketing. Plusieurs plateformes de marketing numérique et d’autres fournisseurs de technologies travaillent avec l’IA et ajoutent des fonctionnalités automatisées de SMS et de courrier électronique à gauche et à droite pour tenter de réduire une tâche de moins de l’assiette d’un opérateur très occupé, comme BentoBox, qui vient de lancer un commerce de restaurant tout-en-un. et plateforme marketing qui, entre autres, automatise les messages marketing destinés aux clients. Mais ils ne sont pas les seuls : ARO est une plateforme de marketing IA qui vient d’être lancée à Miami et qui utilise l’IA générative pour créer des promotions ciblées, et SevenRooms vient d’acquérir la plateforme de marketing SMS IA HeyPluto.
Alors que le marketing automatisé devient de plus en plus une force dans l’industrie, quel impact cela pourrait-il avoir sur les opérations des restaurants ? Par ailleurs, ce mois-ci, Google a réduit sa fonctionnalité de commande de restaurant, Yelp a ajouté de nouvelles fonctionnalités d’IA, et bien plus encore.
Tech Tracker rassemble ce qui se passe dans le secteur technologique de l’industrie de la restauration, y compris les actualités des restaurants, des vendeurs, des plateformes numériques et des sociétés de livraison tierces. Voici un aperçu de ce que vous devez savoir et pourquoi :
L’automatisation du marketing et l’IA deviennent énormes
Ce mois-ci, la plateforme de marketing et de commerce des restaurants BentoBox vient d’annoncer un nouveau moteur de commerce qui rassemble et complète les capacités du fournisseur de technologie, en ajoutant des fonctionnalités telles que la gestion des données du restaurant, la gestion des menus, la fidélisation et un centre de marketing incluant des capacités d’envoi automatique de SMS. et des messages marketing par e-mail aux clients.
Alors que la PDG et fondatrice de BentoBox, Krystle Mobayeni, a déclaré que même s’il ne s’agit pas d’un produit entièrement basé sur l’IA, il existe des capacités et des touches d’IA qui peuvent faciliter le travail des restaurants, comme la production de contenu marketing. Elle a déclaré, par exemple, que les capacités automatisées des campagnes par courrier électronique pourraient rappeler aux clients d’acheter une carte-cadeau pour célébrer leur maman avant la fête des mères.
« Les opérateurs ne sont pas des rédacteurs, et ils n’ont pas tous des spécialistes du marketing à plein temps parmi leur personnel », a déclaré Mobayeni. « Ces campagnes automatisées par SMS et par e-mail permettent aux restaurants de rester en contact avec leurs clients en dehors de la salle à manger, et le faire de manière automatisée, en fonction de différents publics ou de différents déclencheurs ou de différents comportements, permet aux restaurants de simplement le définir et de l’oublier. »
L’approche marketing « définissez-le et oubliez-le » s’appuie sur plusieurs types de technologies, notamment l’apprentissage automatique, l’IA générative et les algorithmes. Ces outils sont réunis pour alimenter la nouvelle plateforme de marketing d’IA, ARO, qui vient de faire ses débuts à Miami fin janvier. Cette société prétend ajouter une couche supplémentaire de personnalisation aux campagnes marketing automatisées et basées sur l’IA, alors que de plus en plus de clients exigent des expériences personnalisées dans l’ère post-COVID.
« Notre objectif était de développer une plateforme qui pourrait aider les restaurants à mieux comprendre leurs données démographiques cibles et à adapter leurs efforts de marketing pour interagir plus efficacement avec ces publics, ce qui générerait plus de trafic et des conversions plus élevées », a déclaré Sebastian Brunet, CTO et cofondateur d’Aro dans un communiqué. « La technologie derrière cette plate-forme exploite l’IA générative pour recommander du contenu aux restaurants en fonction de l’engagement des utilisateurs. En bref, notre objectif est de répondre à la question simple : « Comment devez-vous structurer et créer votre contenu promotionnel pour générer les conversions les plus élevées ? »
Ces entreprises ne sont pas les seules à mettre l’IA et le marketing axé sur l’automatisation au premier plan de leur boîte à outils. La plateforme de gestion de restaurants DashTrack a annoncé les résultats positifs de son test pilote d’une plateforme de marketing de contenu basée sur l’IA, capable de créer du contenu pour le site Web d’un restaurant et des campagnes de marketing par SMS et par e-mail. SevenRooms vient également d’élargir sa suite de fonctionnalités avec l’acquisition le mois dernier de la plateforme de marketing AI SMS, HeyPluto. Cette société est la première acquisition de SevenRooms et permettra à l’entreprise non seulement de proposer des campagnes de SMS personnalisées, mais également de gérer les invités VIP avec un produit appelé Private Line.
Yelp ajoute de nouvelles fonctionnalités basées sur l’IA pour les propriétaires d’entreprise
Yelp vient d’annoncer une série de nouvelles fonctionnalités destinées aux entreprises et aux consommateurs, notamment des résumés commerciaux des restaurants créés par l’IA, qui offrent des détails sur les menus et les avis. La société propose également désormais des informations basées sur les données aux entreprises, pour les aider à sélectionner le budget publicitaire Yelp qui leur convient.
« Nos dernières améliorations de produits fournissent des informations encore plus précieuses aux entreprises sur Yelp, en fournissant aux propriétaires d’entreprise des données complètes sur les performances concurrentielles et des recommandations plus intelligentes en matière de budget publicitaire, les aidant ainsi à prendre des décisions stratégiques et éclairées pour atteindre les consommateurs concernés et développer leur activité », a déclaré Yelp dans un communiqué. article de blog sur les nouvelles fonctionnalités.
Google réduit la fonctionnalité de commande
Bien que commander dans des restaurants via les profils de restaurant intégrés de Google dans ses fonctionnalités de recherche et de cartes soit devenu un pilier de l’ère numérique depuis son lancement en 2018, d’ici fin juin, la fonctionnalité sera progressivement supprimée. Au lieu de cela, Order with Google redirigera les chercheurs de Google vers un site Web de restaurant ou un site de livraison tiers, comme l’a rapporté pour la première fois la publication sœur du NRN, Restaurant Business.
« Au fil du temps, nous avons constaté que les gens préfèrent généralement finaliser leurs commandes de nourriture sur les sites Web partenaires et marchands », a déclaré un porte-parole de Google. « Nous sommes donc en train de faire la transition vers Order with Google pour nous concentrer sur les liens directs avec les partenaires, permettant ainsi aux utilisateurs d’effectuer leurs transactions avec le partenaire et le commerçant de leur choix. »
Même si la fonctionnalité de commande aura disparu d’ici le 30 juin, les changements semblent se déployer progressivement au fil du temps. Lorsque NRN a essayé de passer une commande locale pour une livraison ou un plat à emporter via Google, même si le menu était toujours répertorié via la plateforme Google, nous avons plutôt été invités à passer une commande via DoorDash, Grubhub ou Postmates.
Owner.com et Starship Technologies annoncent des levées de fonds
La startup de plateforme de commande en ligne et de marketing numérique, Owner.com, a annoncé en janvier une collecte de fonds de série B de 33 millions de dollars pour élargir son équipe d’ingénieurs et de développeurs de produits et améliorer ses outils numériques.
Le service de livraison autonome Starship Technologies a annoncé une levée de fonds de 90 millions de dollars, codirigée par Plural et Iconical, portant le total des fonds collectés pour la startup vieille de dix ans à 230 millions de dollars. La société opère actuellement sur six marchés aux États-Unis et au Royaume-Uni et profitera de cette levée de fonds pour se développer plus à l’échelle mondiale.
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