Des facteurs tels que la dilution, la température et la filtration de l’eau utilisée jouent tous un rôle important dans la perfection du goût d’un Coca-Cola, et c’est quelque chose pour lequel le restaurant de restauration rapide a été félicité.
La combinaison de la glace, du pétillant parfait et du goût distinctif du Coca-Cola est difficile à battre, mais il est maintenant scientifiquement prouvé qu’il a meilleur goût chez McDonald’s qu’à la maison.
Des facteurs tels que la dilution, la température et le fait que l’eau utilisée soit filtrée ou non avant de passer par la fontaine à boissons affectent également le goût et font de l’obtention de la boisson gazeuse parfaite un véritable art – et que le fast-food semble avoir maîtrisé. selon une base de fans sur Reddit.
Selon Abbey Thiel, spécialiste de l’alimentation, il existe une raison scientifique pour laquelle vos boissons gazeuses ont meilleur goût chez McDonald’s que le simple fait d’acheter une canette de boisson gazeuse au magasin ou de la sortir du réfrigérateur à la maison.
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Thiel a déclaré à Parade : « Les producteurs de boissons gazeuses ont généralement leur propre fournisseur d’eau ou un système de filtration pour augmenter la qualité de l’eau. Le plus souvent, le chlore est éliminé car il peut donner un goût « désinfectant », la dureté de l’eau sera ajustée car cela affecte l’acidité de la boisson et le fer sera éliminé pour limiter les défauts de couleur et de saveur. Sans ce traitement, le résultat final est un Coca-Cola qui a des saveurs et des arômes désagréables en raison d’une eau de mauvaise qualité et incohérente.
En bref, McDonald’s filtre l’eau signifie que votre Coca-Cola a meilleur goût et contient moins de choses qui nuisent au goût et qui sont mauvaises pour vous.
Ce n’est pas seulement un mythe selon lequel la boisson de McDonald’s a meilleur goût, comme le montre un fil de discussion Reddit intitulé « Le Coca-Cola de McDonald’s a-t-il vraiment le meilleur goût ? des utilisateurs font l’éloge de la boisson gazeuse du fast-food et de son goût différent. Un utilisateur a posté : « Sans conteste, mon endroit préféré pour prendre un coca. » Un autre a ajouté : « C’est la paille qui le fait. J’avais l’habitude de trouver McDonald’s en me rendant à la pizzeria que je dirigeais. » Un troisième a écrit : « Je remplirais avec notre coca et il aurait le même goût. J’ai aussi eu du mcd et j’ai oublié une paille, alors j’ai utilisé nos plus fines. N’avez rien à voir avec le coca mcd. Cela semble (bizarre) mais essayez-le. Il faut que ce soit une grosse goutte d’eau. » Un autre a ajouté : « Les faits sur le coke de fontaine de McDonald’s sont différents. »
La théorie du goût a également été soutenue par les patrons de McDonald’s, qui ont révélé en 2021 que leurs pailles contribuent également à améliorer le goût de leurs boissons gazeuses. Ils ont expliqué que leur paille « est légèrement plus large qu’une paille typique pour que tout le goût du Coca-Cola puisse frapper vos papilles ».
Une autre raison pour laquelle le Coca a meilleur goût est également due à la façon dont le fast-food prépare ses boissons avant que vous ne les receviez, car McDonald’s pré-refroidit l’eau et le sirop de Coca avant de les passer dans les machines à fontaine dans un rapport spécial tenant également compte de la fonte des glaces. Cela signifie que le goût n’est pas dilué, comme l’explique Thiel : « La plupart des produits sont traditionnellement préparés sous forme d’un mélange sirop-eau, dans un rapport d’environ 1 partie (volume) de sirop pour 3 à 6 parties (volume) d’eau. permet de préparer un lot concentré de sirop puis de le doser avec de l’eau pour former le produit final.
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